छोले की सब्जी रेसिपी Chole Ki Sabji Recipe in Hindi

छोले की सब्जी रेसिपी, एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो प्रोटीन, फाइबर, और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है। इस रेसिपी में, हम आपको छोले की सब्जी बनाने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट विधि बताएंगे।

छोले की सब्जी रेसिपी

छोले की सब्जी रेसिपी सामग्री

सामग्री

  1. > 1 कप छोले (रात भर भिगोए हुए)
Chole Ki Sabji Recipe in Hindi

2. > 1 प्याज, बारीक कटा हुआ

छोले की सब्जी रेसिपी Chole Ki Sabji Recipe in Hindi

3.> 2 टमाटर, बारीक कटे हुए

Chole Ki Sabji Recipe in Hindi

4.> 3-4 लहसुन की कलियां, कटी हुई

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5.> 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

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6.> 1 टी स्पून जीरा

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7.> 1/2 टी स्पून हींग

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8.> 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

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9.> 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर

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10.> 1/2 टी स्पून गरम मसाला

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11.> 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर

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12.> नमक स्वादानुसार

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छोले की सब्जी रेसिपी बनाने की विधि

  1. एक प्रेशर कुकर में छोले, 1 कप पानी, और नमक डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
  2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा और हींग तड़का लगाएं।
  3. इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
  4. अब इसमें लहसुन और अदरक डालकर भूनें।
  5. इसमें टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें।
  6. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  7. इसमें उबले हुए छोले डालकर 5-10 मिनट तक पकाएं।
  8. स्वादानुसार नमक और अन्य मसाले डालकर मिलाएं।
  9. गरमा-गरम छोले की सब्जी रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोसें।

छोले की सब्जी रेसिपी के सुझाव

  • आप छोले को रात भर न भिगोकर भी पकाना शुरू कर सकते हैं, लेकिन इस स्थिति में पकने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।
  • आप छोले की सब्जी में कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, या अन्य मसाले भी मिला सकते हैं।
  • आप छोले की सब्जी को दही या टमाटर की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।

छोले की सब्जी का स्वास्थ्य लाभ

छोले की सब्जी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। छोले की सब्जी के कुछ स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

  • वजन कम करने में मदद करता है
  • हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
  • मधुमेह को छोले की सब्जी नियंत्रित करने में मदद करता है
  • मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करता है
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

निष्कर्ष,छोले की सब्जी रेसिपी

छोले की सब्जी एक ऐसी सब्जी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

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FAQ

Q : छोले की सब्जी को कैसे स्टोर करें?

A : छोले की सब्जी को फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे फ्रीजर में 2-3 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।

Q : छोले की सब्जी को कैसे गर्म करें?

A : छोले की सब्जी को माइक्रोवेव या ओवन में गर्म किया जा सकता है। माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए, सब्जी को एक कटोरे में डालें और 3-4 मिनट तक गर्म करें। ओवन में गर्म करने के लिए, सब्जी को एक पैन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक गर्म करें।

Q : छोले की सब्जी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

A : छोले की सब्जी को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, या अन्य मसाले मिला सकते हैं। आप छोले की सब्जी को दही या टमाटर की चटनी के साथ भी परोस सकते हैं।

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