नोनी की साग रेसिपी Noni Ki SAAG Recipe हिंदुस्तान रसोई

नोनी की साग एक पौष्टिक और स्वादिष्ट साग है जो आपके भोजन में विविधता और स्वाद जोड़ सकती है। यह भारतीय खाने की विशेषता है और यह आपके भोजन में एक अलग चटपटा तड़का देगी। यह आपके दिन को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।

नोनी की साग

नोनी की साग रेसिपी की सामग्री:

  • 1 कप नोनी की पत्तियाँ
  • 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
  • 2 टमाटर, कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च, कटी हुई
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • 2 टेबलस्पून मसूर की दाल
  • 2 टेबलस्पून घी
  • पानी

नोनी की साग बनाने की विधी:

  1. एक कढ़ाई में घी गरम करें।
  2. जीरा डालें और उसे फ्राई करें जब तक वो फूल न जाए।
  3. प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
  4. टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें।
  5. सब मिलाकर अच्छे से भूनें।
  6. अब नोनी की पत्तियाँ और मसूर की दाल डालें।
  7. पानी डालें और ढककर पकाएं।
  8. जब तक साग गल जाए, तब तक पकाएं।
  9. गरमा गरम नोनी की साग को चावल या रोटी के साथ परोसें।

नोनी की साग बनाने के लिए प्रो टिप्स:

  1. नोनी की पत्तियों की चुनाव:
    • नोनी की पत्तियों को धोने से पहले अच्छे से चुनें। ताजगी और स्वादिष्ट पत्तियाँ उबालने में बेहतर होती हैं।
  2. धोकर उबालें:
    • नोनी की पत्तियों को अच्छे से धोकर उबालें। इससे उनका स्वाद और पोषण सही रहेगा।
  3. टेम्परिंग का ध्यान रखें:
    • तड़कने के लिए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और मसूर की दाल का उपयोग करें। इससे साग का स्वाद और गंध बढ़ जाएगा।
  4. धीरे से पकाएं:
    • नोनी की साग को धीरे से पकाएं ताकि उसका स्वाद और पोषण सही रहे। जल्दी न पकाने से उसकी गंध और रंग बचेगा।
  5. गरमा गरम परोसें:
    • नोनी की साग को गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें। यह आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।

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नोनी की साग के पोषण विवरण:

Nutrition Details नोनी की ,साग के पोषण विवरण:
कैलोरी (Calories):एक कप नोनी की साग में लगभग 30 कैलोरी होती है।
प्रोटीन (Protein):नोनी की, साग में प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन यह फाइबर और विटामिन्स का अच्छा स्रोत होती है।
कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates):नोनी की, साग में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा भी कम होती है।
विटामिन्स और मिनरल्स (Vitamins and Minerals):नोनी की, साग में विटामिन A, C, और K होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
इसमें कैल्शियम, आयरन, और मैग्नीशियम भी पाए जाते हैं।
फाइबर (Fiber):नोनी की ,साग में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारती है और आपको भूख कम लगने में मदद करती है।
यह रेसिपी आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

FAQs:

Q: नोनी की साग क्या है?

A: नोनी की ,साग एक पौष्टिक और स्वादिष्ट साग है जो भारतीय खाने की विशेषता है। यह आपके भोजन में विविधता और स्वाद जोड़ सकती है।

Q: नोनी की, साग कैसे बनाई जाती है?

A: नोनी की ,साग बनाने के लिए आपको नोनी की पत्तियों को अच्छे से धोकर उबालना होता है। फिर उन्हें तड़कने के लिए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, और मसूर की दाल के साथ मिलाकर पकाना होता है।

Q: नोनी की, साग के साथ क्या परोसें?

A: नोनी की, साग को गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें। यह आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।

Q: नोनी की ,साग के क्या फायदे हैं?

A: नोनी की, साग में विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर होता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह पाचन को सुधारती है, शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है, और इम्यून सिस्टम को मजबूती देती है।

Q: नोनी की,साग की अन्य विशेषताएँ?

A: नोनी की, साग एक अलग चटपटा स्वाद देती है और यह आपके भोजन में विविधता लाती है। यह भारतीय खाने की विशेषता है और यह आपके दिन को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।

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