मलाई कोफ्ता रेसिपी Malae Kofta Recipe

मलाई कोफ्ता एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है जो आपके मुंह में पानी आ जाएगा। इस रेसिपी में उबले हुए आलू के गोले में मलाई और सूखे मेवे भर कर उन्हें तेल में तला जाता है। इसके बाद टमाटर और प्याज से बनी खट्टी-मीठी ग्रेवी में कोफ्ते पकाए जाते हैं।

मलाई कोफ्ता

मलाई कोफ्ता: सामग्री

  • 250 ग्राम पनीर
  • 3 मध्यम आलू, उबले हुए
  • ½ कप मिश्रित सूखे मेवे, कटे हुए
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • ½ छोटी चम्मच गरम मसाला
  • कॉर्न फ्लॉर तलने के लिए
  • तेल तलने के लिए

मलाई, कोफ्ता बनाने की विधी:

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  2. आलू को अच्छे से मसलकर पनीर के साथ मिलाएं।
  3. मिश्रित सूखे मेवे, नमक, और गरम मसाला डालें।
  4. इससे गोले बनाएं और कॉर्न फ्लॉर में रोल करें।
  5. तेल में गोले तलें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
  6. अब एक अलग कढ़ाई में तमाटर और प्याज से बनी ग्रेवी बनाएं।
  7. तले हुए कोफ्ते ग्रेवी में मिलाएं और धीरे से पकाएं।
  8. गरमा गरम मलाई कोफ्ता को चावल या रोटी के साथ परोसें।

यह रेसिपी आपके खाने का स्वाद और आकर्षण बढ़ा सकती है। आप इसे खास मौकों पर या त्योहारों में बना सकते हैं।

Malae Kofta Recipe

मलाई, कोफ्ता बनाने के लिए प्रो टिप्स:

  1. स्वादिष्ट सामग्री का चयन:
    • मलाई ,कोफ्ता बनाते समय स्वादिष्ट सामग्री का चयन करें। ताजगी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से आपकी रेसिपी में अधिक पोषण होगा और स्वाद भी बेहतर होगा।
  2. ग्रेवी की सही गाढ़ाई:
    • मलाई, कोफ्ता की ग्रेवी को सही गाढ़ाई देने के लिए उचित मात्रा में पानी डालें। ग्रेवी न बहुत पतली हो, न बहुत गाढ़ी।
  3. गरमा गरम परोसें:
    • अपने मलाई कोफ्ते को गरमा गरम चावल, रोटी, बटर नान, या पराठे के साथ परोसें। यह आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकता है।

ये टिप्स आपके मलाई कोफ्ते को और भी बेहतर बनाने में मदद करेंगी।

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मलाई कोफ्ता रेसिपी के पोषण विवरण:

कोफ्ते Per Person Serve
कैलोरी: लगभग 250 कैलोरी
प्रोटीन: 10 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट्स:20 ग्राम
फैट: 15 ग्राम
ग्रेवी Per Person Serve
कैलोरी:लगभग 150 कैलोरी
प्रोटीन: 5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट्स:10 ग्राम
फैट: 10 ग्राम
कुल TotalPer Person Serve
कैलोरी: लगभग 400 कैलोरी
प्रोटीन:15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट्स:30 ग्राम
फैट: 25 ग्राम
यह रेसिपी आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

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मलाई कोफ्ता, रेसिपी के आम पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

Q: मलाई ,कोफ्ता क्या है?

A: मलाई, कोफ्ता एक स्वादिष्ट और मलाईदार करी है जिसमें आलू और पनीर के गोले को खास ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक रिच और लजीज डिश है जो खास मौकों पर बनती है।

Q: मलाई कोफ्ता कैसे खाएं?

A: मलाई ,कोफ्ता को रोटी, चावल, बटर नान, या पराठे के साथ सर्व करें। यह आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकता है।

Q: मलाई कोफ्ता के साथ क्या परोसें?

A: आप मलाई, कोफ्ता को रोटी, पराठे, या चावल के साथ परोस सकते हैं। यह एक अद्भुत व्यंजन है जो खास त्योहारों और खास मौकों पर बनता है।

Q: मलाई कोफ्ता के अंदर क्या होता है?

A: मलाई ,कोफ्ता के अंदर आलू, पनीर, सूखे मेवे, और मलाई की स्टफिंग होती है। यह उसकी खासियत और स्वाद को बढ़ाता है।

Q: मलाई कोफ्ता की ग्रेवी कैसे बनाएं?

A: मलाई, कोफ्ता की ग्रेवी के लिए प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन, काजू के पेस्ट, और मलाई को मिलाकर बनाएं। यह ग्रेवी रिच और क्रीमी होती है।

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